Kwas askorbinowy spożywczy E 300 - witamina C
Witamina C kwas askorbinowy spożywczy E 300Kod produktu: KW
Specyfikacja
Dostępne opakowania: |
CenaCena za 1 worek 25 kg
Cena netto: 649,59 zł (25,98 zł / 1 kg) Cena brutto: 799,00 zł (31,96 zł / 1 kg) w tym 23% VAT Cena za paletę 300 kg Cena netto: 7 317,07 zł (24,39 zł / 1 kg) Cena brutto: 9 000,00 zł (30,00 zł / 1 kg) w tym 23% VAT Cena za paletę 1 tona Cena netto: 20 288,62 zł (20,29 zł / 1 kg) Cena brutto: 24 955,00 zł (24,96 zł / 1 kg) w tym 23% VAT Cena nie zawiera kosztów wysyłki z Brzeg Dolny Oferta hurtowa, rabaty dla firm, dokumenty, warunki dostawy:
|
O produkcieWitamina C, kwas askorbinowy spożywczy 25 kg - kwas L-askorbinowy czyli witamina C lewoskrętna o wzorze chemicznym C6H8O6. Witamina C jest dodatkiem do żywności należącym do kategorii przeciwutleniaczy i regulatorów kwasowości o numerze E300. Swoje zastosowanie znajduje w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, kosmetycznym oraz jako odczynnik laboratoryjny. Kwas askorbinowym jest silnym przeciwutleniaczem, który spowalnia procesy starzenia. W przemyśle spożywczym stosowany jako przeciwutleniacz oraz regulator kwasowości. Cena zawiera koszt opakowania. Witamina C dostępna w opakowaniach: 25 kg worek 300 kg 12 worków na półpalecie 1000 kg 40 worków na palecie
|
Zastosowanie i właściwościKwas askorbinowy nazwa zwyczajowa witamina C. Jest całkowicie rozpuszczalna w wodzie, co powoduje łatwy proces formulacji produktów farmaceutycznych, suplementów diety, produktów spożywczych. Stosowany w browarnictwie jako regulator pH. W dużych ilościach wykorzystywana jest przez producentów żywności oraz napojów. Witaminę C dodaje się praktycznie do wszystkich produktów spożywczych , aby wzbogacić ich skład w ten związek i wydłużyć ich trwałość. W farmacji oraz w produktach kosmetycznych np. kremach, zwalcza wolne rodniki i tym samym hamuje procesy starzenia skóry jak również powstawanie zmarszczek. Kwas L-askorbinowy jest bazą do produkcji soli oraz estrów, które wykorzystywane są w przemyśle spożywczym jako środki przeciwutleniające i regulatory kwasowości. Producenci przetworów owocowych witaminę C dodają do dżemu, soków, przecierów. Przeciwutleniacz jakim jest kwas askorbinowy ma za zadania przedłużyć trwałość produktów spożywczych poprzez hamowanie reakcji utleniania. Posiada właściwości regulujące kwasowość i przeciwutleniające dlatego powszechnie stosowany jest jako dodatek do żywności o symbolu E300. Ogranicza niekorzystne zmiany chemiczne w takich produktach jak tłuszcze, owoce i warzywa. Chroni produkty spożywcze przed przebarwieniami, brunatnieniem. Posiada również działanie zakwaszające lub konserwujące. Hamuje tworzenie się trujących nitrozoamin w peklowanych mięsach oraz zachowuje ich naturalny kolor. Używana również do uzdatniania wody w basenie.
Właściwości witaminy C/kwasu askorbinowego: • konserwuje żywność (przedłuża termin przydatności do spożycia) • reguluje kwasowość (regulator pH) • zachowuje naturalną barwę produktów • posiada właściwości antyoksydacyjne oraz redukujące • zwalcza powstawanie wolnych rodników • naturalny i ekologiczny dodatek do żywności Właściwości Nazwa substancji: kwas l-askorbinowy Numer CAS: 50-81-7 Numer WE: 200-066-2 Forma: ciało stałe Kolor: biały Zapach: bez zapachu pH: około 2,2 - 2,5 (50 g/l H2O, 20°C) Gęstość: ~1,65g/cm³ Ciężar nasypowy: około 500 - 900 kg/m³ Rozpuszczalność: w wodzie: 330 g/l (24°C) w rozpuszczalnikach organicznych: w etanolu: 20 g/l (20°C) |
Kup z rabatem na distripark.com
1. Zarejestruj się na distripark.com i kup z rabatem. Twój Kod Rabatowy PFETK5
2. Zamawiając produkt wpisz nasz kod rabatowy PFETK5 - otrzymasz automatycznie na wybrany produkt rabat od 3% do 25%
Kod rabatowy PFETK5 upoważnia Państwa do robienia zakupów w sklepie distripark.com z rabatami o różniej wielkości (od 3% do 25%). Zróżnicowanie rabatów wynika z podziału na podmioty kupujące oraz z podziału produktów na branże, kategorie i odpowiadające im produkty.
Dostawcą produktów jest distripark.com sp. z o.o. z siedzibą w Brzegu Dolnym, dostawa towaru z Brzeg Dolny.
Dodatkowe informacje i oferta hurtowa: info@gieldachemiczna.pl lub 505 912 263
Kod rabatowy PFETK5 upoważnia Państwa do robienia zakupów w sklepie distripark.com z rabatami o różniej wielkości (od 3% do 25%). Zróżnicowanie rabatów wynika z podziału na podmioty kupujące oraz z podziału produktów na branże, kategorie i odpowiadające im produkty.
Dostawcą produktów jest distripark.com sp. z o.o. z siedzibą w Brzegu Dolnym, dostawa towaru z Brzeg Dolny.
Dodatkowe informacje i oferta hurtowa: info@gieldachemiczna.pl lub 505 912 263
Czym jest kwas askorbinowyKwas askorbinowy, witamina C, E300 (łac. acidum ascorbicum) – organiczny związek chemiczny z grupy nienasyconych alkoholi polihydroksylowych. Jest niezbędny do funkcjonowania organizmów żywych. Dla niektórych zwierząt, w tym ludzi, jest witaminą, czyli musi być dostarczany w pożywieniu. Jest także przeciwutleniaczem stosowanym jako dodatek do żywności.
Występuje naturalnie jako związek o konfiguracji L w łańcuchu bocznym i konfiguracji D układu furanowego. Pod wpływem metanolowego roztworu NaOH ulega epimeryzacji do kwasu erytrobowego (kwasu D-izoaskorbinowego, E315), różniącego się konfiguracją łańcucha bocznego. Kwas L-askorbinowy bywa niepoprawnie nazywany „lewoskrętną witaminą C” ze względu na mylenie konfiguracji względnej z aktywnością optyczną. W rzeczywistości kwas L-askorbinowy skręca płaszczyznę światła spolaryzowanego w prawą stronę. Natomiast kwas D-askorbinowy jest przeciwutleniaczem, ale oprócz tego nie ma znaczenia biologicznego – nie działa jako kofaktor, więc nie jest witaminą |
Zastosowanie w przemyśle spożywczymKwas askorbinowy jest przeciwutleniaczem i jako taki jest stosowany w przemyśle spożywczym, podobnie jak jego sole i estry. Symbole stosowane do oznaczenia tych związków:
|
